那么问题来了，巴氏奶、低脂奶、零乳糖牛奶、奶酪……牛奶种类那么多，究竟该买哪一种呢？
牛奶中的酪蛋白，能够把辣椒素包裹起来带走。牛奶中的脂肪，对刚进口的辣椒素也有点用。
种类选育，使高产奶牛泌乳周期可达 1 年乃至更长，草场有很多头奶牛，可彻底确保新鲜牛奶供应。
1856 年，法国人路易 巴斯德发明晰巴氏消毒法，既可杀死有害细菌，又最大极限保有养分与口感。
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